Hari Makanan Pedas Sedunia

(UKWMS – 16/01/2024) Tahukah Anda, ada perayaan spesial setiap tanggal 16 Januari setiap tahunnya? Hari ini dirayakan sebagai hari Makanan Pedas Sedunia. Momen ini menjadi kesempatan untuk merayakan beragam hidangan pedas dari berbagai belahan dunia. 

Tujuannya tentu untuk mempromosikan makanan pedas dan menyoroti manfaatnya. Terutama, manfaat makanan pedas bagi sistem kekebalan tubuh dan kesehatan pencernaan. Makanan pedas sendiri, diduga telah ada sejak 6000 tahun lalu. Hal ini erat dengan penggunaan rempah-rempah yang memiliki sifat penyembuhan dan anti peradangan. 

Sejarah Hari Makanan Pedas Sedunia bermula ketika orang Yunani kuno mulai mengimpor rempah-rempah Timur. Rempah-rempah itu antara lain; lada dan cassia, juga kayu manis serta jahe. Semuanya berperan dalam ilmu kedokteran, yang kemudian menjadi populer di zaman kuno karena manfaatnya. 

Bagi orang Asia, khususnya Indonesia, makanan pedas sudah menjadi selera tersendiri. Tak hanya sebagai bumbu menu utama, banyak pula yang tersaji sebagai makanan ringan. Kandungan capsaicin yang ada dalam cabai, lada dan sebagainya, seakan-akan bisa membuat penikmatnya kecanduan.

Tak perlu dibahas panjang di sini, ada sejumlah artikel di internet menyajikan daftar makanan pedas khas dari berbagai negara. Indonesia, Meksiko, dan India, termasuk negeri-negeri yang sajian makanan pedasnya mendunia serta dapat dinikmati selama perayaan ini. 

Apakah Anda termasuk pecinta makanan pedas? Ada beberapa pilihan kegiatan untuk merayakan Hari Makanan Pedas Sedunia. Bisa dengan mengunjungi restoran, rumah makan, depot, atau kantin yang menyajikan makanan pedas. Boleh juga dengan memasak hidangan pedas sendiri di rumah. Memasak sendiri tentu seru, karena sesuai dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Seblak: Jajanan Pedas yang Bisa Dinikmati di Hari Makanan Pedas Sedunia

UKWMS yang termasuk dalam jajaran universitas swasta terbaik di Indonesia, sangat mendukung mahasiswanya berinovasi. Dukungan ini termasuk dalam hal berbisnis kuliner. Satu contohnya adalah produk Seblakway karya mahasiswa Jurusan Manajemen, Faculty of Business UKWMS.

Seblakway sendiri adalah produk Seblak Instan Premium. Dirancang khusus agar penikmatnya bisa makan seblak tanpa ribet. Bisa dibeli di Kantin Kampus UKWMS, untuk langsung dikonsumsi. Selain itu tersedia juga versi kemasan bekunya. Sehingga siapapun bisa menyimpannya sebagai stok di kulkas. “Lalu saat lapar, langsung rebus Seblakway yang sudah lengkap isian dengan bahan premium.” Demikian ungkap Hera, salah satu pelanggan rutin Seblakway. 

Dengan merayakan Hari Makanan Pedas Sedunia, masyarakat dapat menikmati pengalaman budaya melalui hidangan-hidangan. Rasa pedas memang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa, bahkan cerita khas setiap negara. Perayaan ini juga menjadi kesempatan untuk mengetahui lebih dalam tentang manfaat kesehatan dari makanan pedas. Lebih lanjut, kita jadi tahu bagaimana makanan pedas telah menjadi bagian tak terpisahkan dari beragam masakan di seluruh dunia. (VW)

Sumber:

[1] https://www.suara.com/lifestyle/2022/01/16/080500/4-fakta-menarik-hari-makanan-pedas-internasional

[2] https://kabarmegapolitan.pikiran-rakyat.com/internasional/pr-1747594247/rupanya-ada-saban-16-januari-dirayakan-sebagai-hari-makanan-panas-dan-pedas-internasional?page=all

[3] https://ciamis.pikiran-rakyat.com/lifestyle/pr-507596722/16-januari-hari-makanan-pedas-internasional-simak-daftar-7-masakan-pedas-khas-di-indonesia?page=all

[4] https://www.merdeka.com/jateng/16-januari-hari-makanan-pedas-sedunia-ketahui-sejarah-dan-manfaatnya-75542-mvk.html

[5] https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20240116085048-262-1050038/hari-makanan-pedas-sedunia-ini-12-makanan-terpedas-dari-seluruh-dunia/1