Pemenang PPPG Research Grant 2015/2016

Pemenang PPPG Research Grant 2015/2016

  1. Dr. Paini Sri Widyawati, M.Si.  dengan judul penelitian “Analisis Proksimat, Pengujian Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Pada Daun Buah Rombusa (Passiflora foetida).”

  2. Anita Maya Sutedja, STP., M.Si. dan C. Yayuk Trinawati, STP., MP. dengan judul penlitian “Karakteristik Nugget Jamur Tiram Dengan Penggunaan Isolate Protein Kedelai, Natrium Karboksil Metal Selulosa dan Gum Xanthan.”

  3. C. Yayuk Trinawati, STP., MP. dan Anita Maya Sutedja, STP., M.Si. dengan judul penelitian “Pengaruh Lama Penyimpanan Beku Terhadap Karakteristik Stick Ubi Kayu.”

  4. Ir. T. Dwi Wibawa B., MT. dengan judul penelitian “Penggunaan Response Surface Methode Untuk Optimasi Proses Pada Pencampuran Minuman Stevia-Teh Hijau Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Aktivitas Antioksidan.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Foto bersama seluruh peserta dan pembicara Seminar Karir Tahap Pendewasaan UKWMS (dok. PKP UKWMS)

Latih dan Maksimalkan Potensi dalam Diri

(UKWMS – 2/6/2025) – Persaingan dunia kerja saat ini tak bisa dipungkiri begitu ketat. Banyaknya lulusan tak diimbangi dengan tersedianya lapangan pekerjaan yang cukup. Namun,

Tim CoJuCang menggiling adonan menjadi mie coklat (dok. PKP UKWMS)

Adu Rasa Empat Menu Olahan Mie

(UKWMS – 30/5/2025) – Suasana tegang nan riuh mewarnai Laboratorium Teknologi Pengolahan Pangan, milik Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (FTP UKWMS). Sebanyak