Academic

Nov
13

Manfaatkan Limbah Cangkang Telur untuk Perenyah Keripik

Keripik merupakan salah satu produk makanan ringan yang digemari oleh konsumen, karena khas dengan bentuknya yang tipis dan bertekstur renyah. Umumnya untuk meningkatkan kerenyahan keripik, industri pangan menggunakan larutan kalsium klorida untuk merendam irisan bahan mentah. Kalsium klorida komersial kebanyakan diproduksi dari batu kapur dan dihasilkan oleh industri besar dengan menambang. Penasaran akan sumber kalsium […]

By Arie Julia Christy | Academic . alumni . inovasi . Kampus
DETAIL
Nov
05

Akreditasi Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (FTP UKWMS) menambah daftar prestasi di tahun 2018. Sebelumnya FTP UKWMS mendapatkan Akreditasi A untuk Fakultas yang ditetapkan di Jakarta pada tanggal 20 Maret 2018 lalu. Kali ini, Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi (E-ISSN 2613909X) telah terakreditasi oleh Kementerian Riset,Teknologi, dan Pendidikan Tinggi (Kemenristekdikti). Penghargaan ini diterima […]

DETAIL
Okt
18

Bisnis Media pada Revolusi Industri 4.0

(UKWMS-5/10/2018) – Zaman sekarang, perkembangan teknologi membuat segalanya menjadi lebih mudah diakses, khususnya informasi. Hanya dengan sekali klik, pengguna internet menjadi tahu mengenai dunia. Semua lapisan dituntut untuk menyesuaikan diri dengan kemajuan teknologi yang sedang terjadi. Topik inilah yang kemudian dibahas lebih mendalam pada acara Kompas Saba Kampus, yang diadakan oleh Harian Kompas bekerja sama […]

By Monica Florencia | Academic . Highlight . Kampus . LPKS
DETAIL
Okt
18

Melihat Peluang Baru Menjadi Entrepreneur Muda

Pertumbuhan ekonomi  di Indonesia saat ini menunjukkan sebuah kemajuan. Seperti dilansir dari Kompas, PT Danareksa (Persero) menyatakan bahwa pertumbuhan ekonomi Indonesia pada akhir tahun ini berada di kisaran 5,2 hingga 5,3 persen. Angka pertumbuhan tersebut lebih baik jika dibandingkan tahun lalu yang berada pada kisaran 5,07 persen. Melihat pertumbuhan yang bagus, wisudawan dengan prestasi Akademik […]

By Arie Julia Christy | Academic . Highlight . inovasi . Kampus . Uncategorized
DETAIL
Okt
11

BEETABEAUTY : Sunscreen Gel Ekstrak Bit Merah

(UKWMS-2/10/2018) Akhir-akhir ini umbi bit merah atau yang memiliki nama latin Beta vulgaris sering dicari dan dikonsumsi oleh masyarakat karena memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, yaitu memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Selain manfaat kesehatan, ternyata umbi bit merah juga memiliki manfaat lain sebagai pewarna dalam kosmetik tata rias. Namun belum ada produk kosmetik perawatan […]

By Arie Julia Christy | Academic . Fakultas Farmasi . Farmasi . Highlight . inovasi . Kampus
DETAIL
Okt
11

Mengenang Pemikiran Gus Dur: Menegakkan Visi Bernegara Pancasila dari Ancaman Radikalisme

(UKWMS-4/10/2018)-Ancaman-ancaman terhadap negara berideologi Pancasila dapat datang dari berbagai elemen. Pada September 1965 lalu, ancaman berakar dari panasnya pertarungan dan politisasi ideologi partai politik penguasa dengan kekuatan militer saat itu. Hampir dalam kurun waktu dua puluh tahun terakhir, dapat kita saksikan bahwa berbagai ancaman terhadap negara Pancasila, datang dari berbagai aksi radikalisasi agama. Peran-peran Gus […]

By Arie Julia Christy | Academic . Highlight . Kampus . Kuliah Umum . Seminar . Universitas
DETAIL
Sep
26

Bersatunya Kopi dan Labu dalam Selai

(UKWMS-13/9/2018) – Masyarakat Indonesia tidak lepas dari budaya mengkonsumsi kopi dalam keseharian. Beberapa orang menjadikan kopi sebagai bagian dari menu rutin sarapan. Mengkonsumsi kopi selama ini umumnya terbatas dengan diseduh menggunakan air panas dalam sebuah cangkir, atau permen, serta varian rasa dalam kue. Sama halnya dengan labu yang olahannya terbatas, yakni hanya dijadikan bahan masakan [...]
DETAIL
Sep
26

Beyond Words Terakreditasi Dikti

(UKWMS – 13/08/2018) Beyond Words yang muncul sejak tahun 2013 merupakan jurnal yang dikelola oleh Sekolah Pascasarjana Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (Pasca UKWMS). Lebih tepatnya, seluruh artikel yang masuk di pilah dengan teliti oleh Chief Editor Beyond Words, Prof. Dr. Wuri Soedjatmiko. Mulai dari mengkoordinir pengelolaan proses sortir artikel, pengiriman ke peninjau hingga penerbitan. […]

By Arie Julia Christy | Academic . Highlight . Kampus . Perpustakaan . Uncategorized
DETAIL
Sep
25

Strategi Digitalisasi UMKM Demi Meraih Peluang Pasar Global

(UKWMS-19/9/2018) Persaingan global saat ini kian marak, berbagai organisasi bisnis baik dalam bentuk korporasi besar maupun Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) kini didorong untuk memanfaatkan teknologi digital guna memperluas pasar. UMKM Indonesia saat ini juga perlu mengembangkan pola pikir baru dalam pemanfaatan teknologi informasi dengan menjadikan usahanya digital sekaligus global. Berdasarkan laporan McKinsey di tahun [...]
DETAIL
Sep
25

Teknologi Digital Bukan Lagi Pilihan

(UKWMS-10/08/2018) – Ungkapan bahwa teknologi bak pisau bermata dua bukan sekedar kiasan belaka. Indonesia kini memasuki Revolusi Industri 4.0. Artinya, sekarang adalah eranya teknologi digital. Tidak bisa dipungkiri, teknologi digital kini telah merevolusi seluruh sendi kehidupan, dan melahirkan peradaban baru. Beragam jasa transportasi, belanja, hingga keuangan dan perbankan pun berlomba-lomba menyediakan layanan versi digital. Beberapa […]

DETAIL
Page 1 of 1112345...10...Last »